食品包裝高溫滅菌使用電蒸汽發生器可以延長食品食用期限嗎？

315是每年國際消費者權益日，每年315晚會由中央廣播電視總臺聯合國家政府部門為維護消費者權益在每年3月15日晚共同主辦并現場直播的公益晚會。近日就針對市場上包裝好的熟食進行了食品安全測試，其中一些食品的含量超過了大腸桿菌。市場上的真空包裝，盒裝包裝，鋁箔包裝等都是預先包裝好的。包裝有很多類型，分為常溫，低溫和冷凍條件下出售的幾種類型的包裝。食品包裝的安全性主要取決于是否進行了電蒸汽發生器高溫滅菌這一步驟。無菌包裝或滅菌包裝等食品更安全，細菌含量也更少。 所謂的真空包裝，充氮包裝和其他包裝方法本身不能起到殺菌作用。 如果沒有使用蒸汽發生器進行高溫滅菌和滅菌程序，而僅排出空氣，則食品的保質期實際上只有幾天，并不能延長食品可食用的期限。 市場上的某些食品在包裝上會標明該產品已經過高溫滅菌或巴氏滅菌，滅菌后的無菌環境才能最大限度的延長食品的可使用期限，而無菌包裝過程中的高溫滅菌會采用電蒸汽發生器進行高溫滅菌。
 

使用電蒸汽發生器配合無菌包裝
在任何食品的生產和包裝過程中都不可能做到絕對無菌。 在食品包裝中使用抗菌聚合物包裝材料可以抑制細菌污染，延長食品的保質期，并確保食品安全。但是食物在包裝前是否無菌是存疑的，所以很多廠家會使電蒸汽發生器進行高溫滅菌過后配合抑菌的包裝材料能做到更好的效果。 因此，無菌性將成為食品包裝的總體方向。“無菌”包裝是在“無菌”環境中使用即時高溫滅菌技術對包裝食品進行滅菌和包裝的方法。它具有更好地保存食物，延長保質期，節約能源，降低包裝成本以及易于實現環保包裝的優點。
 

電蒸汽發生器高溫滅菌助力食品包裝行業
食品包裝是食品的組成部分。蒸汽發生器是高溫消毒食品包裝的重要設備。 食品滅菌是食品工業過程中的主要項目之一。 它可以延長食品的可食用期限，并防止從工廠到消費者的流通過程中的存在的細菌，這些外部因素影響食品的品質。蒸汽發生器是食品包裝行業的重要消毒設備。 蒸汽發生器可產生高溫蒸汽可殺死包裝容器，包裝材料，包裝助劑和包裝部件上的細菌微生物，高溫滅菌蒸汽發生器可以是用于各種食品加工包裝產品的殺菌效果。可以有效的提高食品包裝的安全性和可食用期限。

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